Китайские пельмени: доставка на дом

Китайские пельмениСуществует большое различие китайских пельменей. К примеру, они могут быть с начинкой из баранины, свинины, говядины, из филе рыбы, морских продуктов, мяса птица. Так же к ним добавляется рис, специи, соя, приправы, разные растительные добавки, придающие пельменям определенного вкуса. Такие пельмени варят, жарят, парят, готовят во фритюре. А в наше время их готовят даже в хого – это китайская разновидность самовара. В нем варят супы и пельмени. Чтобы придать вкусного аромата пельменям, в бульон бросают разнообразные добавки. К примеру, если готовятся пельмени из морских продуктов, то к ним добавляют креветки, трепанги. А из бульона, в котором и варятся пельмени, можно сделать суп. Поначалу едятся пельмени, а тогда уже суп. Следуя китайской традиции, суп подается только в конце трапезы. Название пельменей и их вид обычно определяются самой начинкой. Главной составляющей считается мясо. В то время, когда готовятся овощные пельмени, в начинке должно быть где-то 35% мяса. Вы можете попробовать настоящие китайские пельмени от опытных поваров http://tuktuk.ua/kitayskie-pelmeni.html.

Грибы и зеленый горошек – это популярные растительные начинки у китайцев. Обычно они их добавляют в фарш либо же готовят для вегетарианских пельменей. Особо популярная у китайцев начинка, состоящая из морепродуктов. К примеру, это могут быть мелко рубленные креветки, которые смешиваются вместе с мясом для того чтобы придать фаршу вязкости. Мясную начинку нельзя смешивать с рыбной. Для пельменей пригодится филе разной рыбы, но желательно использовать такую рыбу, в которой очень мало костей: осетра, судак. К рыбному фаршу спокойно добавляйте репчатый лук, специи, но никак не овощи.

Варятся такие разнообразные китайские пельмени в кипящей подсоленной воде. А жарятся пельмени на сковороде в растительном масле. Нужно поначалу разогреть масло, после чего положить пельмени на сковороду и обжарить их со всех сторон. Потом остается только залить их водой, довести до готовности.

Вообще форма китайских пельменей бывает различной, так, как повара придумали множество хитроумных способов лепки для того чтобы праздничный стол украсить по-особенному. Различают две самые главные формы китайских пельменей. Это вонтоны и цзяо-цзы. Последний вариант имеет плоскую форму. А вонтоны готовятся из тонкого теста, начиняются морепродуктами, свининой, креветками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

fifteen − 7 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: